2018.03/17(六) 諸多酒評家評論中法國保守得最嚴密的秘密 — 隆格多魯西雍Languedoc-Roussillon 品飲會

報名時間 2018-02-22~2018-03-15
活動時間
  • 2018-03-17 14:00 - 17:00
上課地點 【圓頂市集|圓頂知飲】 台北市光復南路419巷45號1樓
一般會員
  • 原價票:1280元
Club會員
  • 原價票:1180元

開春之季為您安排隆格多魯西雍產區備受Decanter, Guide Hachette, Bettane & Desseauve …..等酒評指南一致推薦此產區最好、最受推崇的兩個酒莊同時品飲。


世界英語系酒評以英國的Jancis Robinson, 美國的 Wine Spectator 各領風騷。約從十年前開始兩方酒評家陸續為文從介紹隆格多魯西雍這產區,持續的關注此地的發展,及至近年來的深度報導以及酒莊推薦。去年12月的紅酒佳年華初登場的Domaine Jones, Domaine de Cebene,可說為參加的酒友們留下難忘的極佳品飲經驗!只品嘗一款如何能了解兩位釀酒師的用心,如何能感受何以此產區可以稱為”法國保守得最嚴密的秘密”呢?




首先是多次出現在Jancis Robinson筆下,大聲疾呼遠被低估的稀世珍寶Domaine Jones。Jones的葡萄園多80-100年的老藤,所酒予人極其乾淨的感覺,同時也有酒體。這是2017/12/08最新一篇的連結,多款酒受到大師肯定:

https://www.jancisrobinson.com/articles/dom-jones-grenache-noir-2015-ctes-catalanes


接著,是Wine Advocate Jeb Dunnuck酒評喻為隆格多魯西雍最偉大的釀酒師 Brigitte Chevalier 的Domaine de Cebene. 酒莊的葡萄園因位在相傳守護法國中央高原女神Cebene倒臥身軀的臉龐處而命名。Brigitte也不負女神之名在十年中成為產區的佼佼者。她以四個不同的品種Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre混釀創造出深具內蘊、耐人尋味的四款酒。她在片岩地上種植出的Mourvèdre被喻為是教科書版本。這麼經典的酒款肯定要喝喝看!






品飲酒款


  • Domaine Jones Grenache Noir 2014  
    NT$ 720/瓶
    Jancis Robinson 16.5/17, Jamie Goode 90, Decanter 90

  • Domaine Jones La Perle Rare Grenache Gris 2014  
    NT$ 1980/瓶
    Jancis Robinson 17/20, Wine Advocate 91

  • Domaine Jones La Perle Rare Syrah 2014 
    NT$ 1980/瓶
    Jancis Robinson 17/20, Wine Advocate 92

  • Domien de Cebene Belle Lurette Rouge Vin Biologique 2015   
    NT$ 880/瓶
    Jancis Robinson 17/20 Jeb Dunnuck/Wine Advocate 92-94

  • Domien de Cebene Les Bancels Faugeres Rouge Vin Biologique 2012
    NT$ 980/瓶
    Jancis Robinson 16.5/20 eRobert Parker 90

  • Domien de Cebene Faugeres Rouge Vin Biologique 2013   
    NT$ 1980/瓶
    eRobert Parker 92    Guide Hubert 18/20   Challenge Millésime Bio Silver Medal



*10人開班


● 主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。



飲酒過量,有礙健康。

開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。




講師介紹


■ 尹文怡 Eve Yin


圓頂專任講師,詳細資料請參 講師簡介

* 每堂講師為一人,依老師的時間安排 *


報名須知

未滿18歲禁止飲酒 ‧ 禁止酒駕 ‧ 飲酒過量有礙健康

報名結束