2018.05/13(日)起 IWS義大利酒專家認證課程 第三期

報名時間 2018-03-22~2018-04-30
活動時間
  • 2018-05-13 11:00 - 18:00
  • 2018-05-20 11:00 - 18:00
  • 2018-05-27 11:00 - 18:00
  • 2018-06-10 11:00 - 18:00
上課地點 【圓頂|PJwine】 台北市大安區信義路四段400巷3號
一般會員
  • 原價票:29800元
Club會員
  • 原價票:元

全球認可的「義大利酒專家 Italian Wine Specialist」官方認證課程,將帶給參與學員全面性、系統性、正確性的義大利酒文化與知識。


 ~講師的話~ 

義大利這個美麗國度,其飲食文化在台灣有著不對稱的發展,多樣麵型的義大利麵與披薩已成熟地存在於台灣餐飲市場中,許多義式餐廳已主打不同產區的料理,然而,「酒不離食,食不離酒」之義式生活,搭配葡萄酒如同呼吸般自然,但義大利酒在台灣的普及度遠落後於義大利食物。

這幾年來,進口義大利酒的比例逐增,義大利酒的選擇性不僅於知名的托斯卡納或皮耶蒙特,但跨及其他產區時,對於一些沒有接觸過的品飲者是相對陌生,這跟教育方面的推廣有關聯性,官方《義大利酒專家認證課程》是可以在短時間之內讓想了解義大利酒多樣性的人,有著深入淺出的認識,並品飲各產區代表性酒款,其中約有一半是市場上沒有的品項。

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此課程內容是由義大利酒權威「義大利侍酒師協會」設計,授權「北美侍酒師協會」推廣,中文講師由台灣首位考取此認證課程、榮獲義大利共和國騎士勳章Serana講師授課,曾短居義大利並有著作《義遊味盡》,致力於推廣義大利酒文化的她,將用有系統、專業與經驗分享的方式呈現。

第三期課程於2018年五月開課,喜歡義大利文化、義大利料理、義大利酒的你,不能錯過這難得的課程。義大利是目前世界釀酒國中生產量第一的國家,這樣的事實很難不讓人以系統的方式認識  這多元的釀酒國度。在其深厚的歷史背景、複雜產區、爆多品種等因素下,必須按部就班地研讀二十個產區並品飲其代表性酒款。

*學生推薦*

H小姐:一直都喜歡義大利酒但是了解的不夠全面,這堂課程完整的資訊,讓我重新認識義大利酒。

L先生:義大利酒專家課程對於我在義式餐廳的工作很有幫助,為客人推薦酒款的時候可以掌握的更精準。

W小姐:因為還上過其他認證課程,自己本身也喜歡這種把知識系統歸類的上課方式,老師深入淺出的教學讓我充實了很多義大利酒的文化跟知識。

C先生:喜歡義大利料理連帶也喜歡上義大利這個國家,也開始規劃義大利的行程,上完了課讓我更期待我的旅行。義大利我來了!!!



課程內容 : 


§ 深入20個義大利酒產區─

  • 歷史傳統
  • 產區特色
  • 法定規定
  • 產區特色
  • 葡萄品種
  • 趨勢文化

§ 上課書籍─"An overview of Italian wine" (「北美侍酒師協會」撰寫)

§ 品飲: 40 - 50 款酒

§ 考試:通過考試標準,將獲得認證證書

 課程推廣價:NT$ 29800/人  (原價NT$ 32500)  


 開課訊息 

 本課程共4堂課,中文授課

課程日期:週日班 2018.05/13、 05/20、05/27、06/10早上 11:00 - 18:00

測驗日期:2018.07 / 01 (日) 下午13:00測驗時間為一小時,同上課地點


 8人開班

● 主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權

● 因官方申請流程與課程安排,請於報名三日內完成費用繳交


 講師介紹 : 


蕭欣鈺 Serana Hsiao     

她獨自遠赴義大利學習義大利文化,回台成立紳利國際有限公司,專心投入義大利酒及高品質橄欖油的推廣。在一片以法國與新世界葡萄酒為主流的台灣,他認為推廣眾多特殊品種的義大利酒是對自我的挑戰,定期撰述義大利葡萄酒與生活相關文章在各媒體發表,秉持「葡萄酒生活化」的理念,希望讓更多人認識義大利原生品種酒款及橄欖油。

  • 義大利葡萄酒品酒師認證
  • 義大利酒專家認證講師
  • 布根地大師講座高級認證
  • 紳利葡萄酒講師
  • 圓頂知飲義大利品飲課程講師、 WSET 課程講師
  • 2015年榮獲義大利騎士勳章
  • 2015 年度南義經貿酒展台灣代表
  • 著有《義遊味盡》
  • 圓頂專任講師


報名須知


○ 未滿18歲禁止飲酒,酒後不開車安全有保障 ○



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