Gien Jia 挑食

餐廳該為 專業 扎根,餐廳該為 熱情 執著 餐廳該為 客人 用心,餐廳該為 農夫 推銷 餐廳該用 靈魂 賺錢, 而非華而不實的包裝和人們的無知!!!

為了讓客人感到安心,而使用開放式的廚房

如表演般的料理過程,也能滿足視覺上的享受。

完全以原型食物烹調 , 雖然說著 [ 我們就是台 ] 

但科班出身的主廚仍然細心堆疊每一道餐點的口感.


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「把這塊土地,然後學的東西,用在這群人身上,大家一起在守護一些事情,我覺得應該是一種幸福。」

高雄,儘管在片中歸類為資源豐富的六都之一,但對於離家北上打滾十多年的我來說,她仍是一個名為繁華城市,

卻難得保有純樸本性的地方。

在外衝撞的這幾年,吸收了進步城市的日月精華,而後回到熟悉的地方投入耕耘,

你會自然而然地繁衍出一種土生土長的特殊姿態得天獨厚的風土,在舉手投足間。

那麼踏實,那麼自信。


即使是面對最小的配件,也想好好對待與照顧。

「食物裡吃得出心意與態度」這件事,我堅信不疑。

用我們擅長的方式,訴說想法和熱情。
主廚如此說著.....


Gien Jia 挑食

營業電話 :07-222-1121

營業地址 :高雄市新興區金門街107-1號

營業時間 :午餐時段:11:30~14:30 / 晚餐時段:17:30~21:30 (每週一公休)

官方網址 :https://www.facebook.com/GienJia/