Veronica Ortega不化妝的葡萄酒 單純的完美

繼西班牙的Rioja、Priorat後非常有潛力的產區。Robert Parker今年的100分就在Bierzo!!!!

圖文引用自Leticia Chao 趙爾文

        

Bierzo位於西班牙的西北部是具有釀酒歷史的酒鄉葡萄種植的方式類似法國布根地所釀的酒款都是單一品種紅酒的品種是Mencia白酒則是Godello將來的分級制度會是以村莊或單一園來分級是繼西班牙的RiojaPriorat後非常有潛力的黑馬產區2017Robert Parker一百分名單中的酒款就是出自於西班牙的Bierzo這裡獨特的氣候橫跨在涼爽的Galicia海洋氣候與炎熱的西班牙中央高原氣候的分界線Bierzo主要土壤分為: 花崗岩沙土與鈣質黏土. 這些風土條件是給予葡萄酒的平衡度與複雜性的必要元素

 

Veronica Ortega (維諾妮卡歐爾特嘉)生長在西班牙沿海的港口古鎮Cadiz (卡帝斯)從小就被大海、蒸發的雪莉酒、刺激的酒花香氣的環境圍繞長大。她和Alvro PalaciosDaphne GlorianPriorat 一起工作時那是她第一次接觸到嚴格的釀酒工藝在這個啟蒙之下,她開始到紐西蘭、勃艮第的DRCComte Armand、北隆河的Domaine Combier去從事釀酒的工作。最後她回到西班牙,在BierzoRaul Perez一起工作了幾年這段期間她發現Mencia這個葡萄品種和黑皮諾希哈有許多相似之處-清爽的酸度鮮明的果味與良好的風土表現力

  

Veronica Ortega以有機耕種的方式細心照顧這些80年的Mencia老藤這些老藤分布Valtuille de Abajo村莊的幾個小地塊在仔細檢查下可以發現極少量的其他當地紅白葡萄品種此外這裡的石灰石土壤中有高比例的沙土,賦予她葡萄酒的芳香複雜性與活潑的礦物酸度


所有葡萄都是自然動力法耕作手工採收大部分採用30-50%整串葡萄在大型的橡木桶裡自然發酵期間會溫和的踩皮經過25天的浸皮榨汁後倒入二次和三次填充過的228公升法國橡木桶中Veronica OrtegaMencia釀製了三款紅酒分別為 Quite, ROC以及2015年的新作VOQuite表現出Mencia的花香與纖柔那一面ROC則是表現出結構完整並有陳年潛力VO是爆炸性花香與純淨的口感跟前兩款相比酒精濃度偏低Veronica Ortega所釀的酒款就如同她的人,嫵媚不矯作奔放卻不失優雅而她對葡萄酒那份純粹就如同她的酒───單純的完美


ROC所獲獎項

Wine Advocate:  94 (2014年份)

Wine Spectator91分(2013年份)

Wine Advocate92+分(2012年份)

International Wine Cellar92分(2012年份)

       

推薦酒款:

紅酒:

Veronica Ortega ROC 2014  WA : 94  $ 1,800

      

葡萄品種: Mencia

紅色小顆粒水果為主導先是不矯作的花香紅櫻桃覆盆子森林莓果藍莓與溫暖的香料香氣撲鼻入口後的花果香伴隨著柔順細緻的單寧與清爽明亮的酸度既奔放又不失優雅,酒體勻稱,尾韻悠長且回味無窮值得花時間慢慢品嘗或許會發現意外的驚喜228公升法國橡木桶陳年14個月是極具陳年潛力的酒款

Veronica Ortega VO Version Original 2015  WA: 93 預計明年到貨

葡萄品種: Mencia

2015年是VO第一個裝瓶年份表現優異令人陶醉它美妙的花香從酒杯裡撲鼻而來此款的酒精濃度較低為13%因此非常易飲所採用的葡萄比ROC所用的葡萄地勢更低些800公升的赤陶甕中陳年13個月非常純淨的口感但產量極少20173月裝瓶的數量只有1200!

Veronica Ortega Quite 2015  WA : 92 預計明年到貨


葡萄品種: Mencia

明亮的深色櫻桃紅散發出森林野果紫丁香花黑莓以及甘草的香氣口感上清新與良好爽口的酸度在法國橡木桶中陳年4個月以及烤過的土甕中陳年4個月,總共陳年8個月以果香為主導並夾帶著土甕所賦予的潮濕土壤風味

白酒:

Veronica Ortega VO Cal 2015  WA : 93 預計明年到貨


葡萄品種: Godello

葡萄園位於San Juan de Mata採用少數種植在富有鈣質的老石灰岩土壤的Godello冷浸泡一夜後榨汁在法國橡木桶內發酵赤陶甕中陳年11個月酒色是明亮的金黃色香氣上奔放,細緻不失複雜度夾帶些許優雅的花香濃郁強烈帶有礦物石俐落的口感以及石灰岩賦予的酸度尾韻悠長且帶著的鹹味不同於多數Bierzo所產的白葡萄酒, 耐人尋味