Romain Duvernay 隆河的Killer酒莊-浴火重生後的鳳凰

酒莊Duvernay因中國及幾個新興市場影響,財務亮起紅燈。這時一位熱愛隆河也是該地區擁有絕佳口感並有著天賦的釀酒師Romain Vuernery遇上一位專營葡萄酒品牌開發家Jean-Marc Pottiez,於是新的公司NEWRHÔNE MILLESIMES誕生了...

圖文參考自: Eve尹文怡

隆河位於溫暖的法國南邊,又分成北隆河與南隆河兩區。相較於靠近海岸屬地中海型氣候的南隆河, 處在內陸屬大陸型氣候的北隆河較為寒冷些,北隆河以紅葡萄品種以Syrah為主,而白葡萄品種則是為Viognier出名, 最頂級的酒所採用的葡萄都是在坡陡到無法使用機械山坡上種植,只能靠人力採收著名的幾個小法定產區如: Cote RoiteCondrieuHermitage所產的葡萄酒,價格貴起來可以嚇死人。南隆河則是以GrenacheSyrahMouvdre這三個葡萄品種混釀出名, 俗稱的GSM就是它們。而我們常聽到使用13種葡萄品種做混釀的教皇新堡(Chateauneuf du Pape) 也是在南隆河區。 隆河的分級制度分為: 地區級的Cote du Rhone與村莊級Cote du Rhone Village,而最頂級的Cru只出現在北隆河區

 

         Duvernay酒莊歷經四代的經營, 如今擁有縱貫南、北隆河產區二十多種酒款。釀酒師Romain靦腆而自信的笑說:「釀酒沒有祕訣,只有一個不曾改變的信念-就是釀出每個人每餐都能愉快暢飲的葡萄酒!」以平實的價格來貫徹他的信念, 為了讓更多喜愛葡萄酒的人, 有機會能認識到隆河好酒的潛力, 即使近年來獲得無數葡萄酒指南以及專業書籍的高分評價,他仍持續這理念。 這也是為什麼他的酒從討喜易飲的庶民酒款到酒評家青睞的高分佳釀都做的好,並且廣受歡迎的原因。


Jean-Marc Pottiez是位從酒業退休數年的葡萄酒品牌開發家 他對這樣有才華的釀酒師Romain有很深的期許, 所以在Duvernay酒莊財務發生危機時, 慷慨入主!2016新莊主Jean-Marc Pottiez的資金進駐後,並成立了新公司- NEWRHÔNE MILLESIMES Duvernay酒莊如浴火重生後的鳳凰,蓄勢待發。RomainJean-Marc聯手共同努力下,將為酒莊開創更璀璨的紀錄。



所獲獎項:

AOP HERMITAGE 2010

94/100

GILBERT ET GAILLARD

AOP HERMITAGE 2010

95/100

GUIDE HACHETTE 2013

AOP GIGONDAS 2010

16/20

BETTANE DESSEAUVE

AOP GIGONDAS 2010

90

STEPHAN TANZER

AOP GIGONDAS 2011

90

ROBERT PARKER

AOP VACQUEYRAS 2009

ARGENT 銀牌獎

CONCOURS FOIRE AVIGNON

AOP VACQUEYRAS 2009

ARGENT 銀牌獎

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

AOP VACQUEYRAS 2009

2 étoiles = star

GUIDE HACHETTE

AOP VACQUEYRAS 2009

14/20

LE POINT JACQUES DUPONT

AOP VACQUEYRAS 2009

93

ROBERT PARKER

AOP VACQUEYRAS 2009

PRIX D'EXCELLENCE

VINALIES NATIONALES

AOP VACQUEYRAS 2010

1 ETOILE = STAR

GUIDE HACHETTE 2013

AOP VACQUEYRAS 2010

91-93

ROBERT PARKER

AOP VACQUEYRAS 2010

89/91

STEPHAN TANZER

AOP VACQUEYRAS 2010

90

WINE SPECTATOR

AOP VACQUEYRAS 2011

90

ROBERT PARKER

AOP VACQUEYRAS 2011

90

STEPHAN TANZER

AOP VACQUEYRAS 2012

165

Jancis Robinson

AOP VACQUEYRAS 2012

90/92

ROBERT PARKER

AOP VACQUEYRAS 2012

89/91

STEPHAN TANZER

AOP COTES DU RHONE VILLAGES 2010

88

WINE SPECTATOR

AOP COTES DU RHONE VILLAGES 2010

1 ETOILE = STAR

GUIDE HACHETTE 2013

 

 

酒款推薦:

白酒:

 

<隆河> Cote du Rhone Blanc 2015   $ 550

葡萄品種 : 30% Viognier, 30% Roussane, 40% Grencha Blanc

以北隆河最難種植的品種ViognierGrenache Blanc Roussane混釀的白酒有著淨透淺黃色,白花夾帶著杏桃與熱帶水果的濃郁香氣,柔和的酸度,香濃似水果塔的滋味適合搭配:泰式生蝦四川酸菜魚脆皮烤鴨法式鵝肝等料理

 

 <北隆河> Condrieu 2015   $ 2,500

 

葡萄品種: 100% Viognier

手工採收, 並在全新橡木桶內陳年。清澈明亮的金黃色, 撲鼻而來的是白花與白色水果的香氣,濃郁的杏桃藤桃如天鵝絨般的細膩滑順口感伴隨著濃郁的杏桃香,讓人驚豔。建議5年內飲用,適合搭配任何魚類(海魚或河魚)或是貝類等料理亦可當開胃酒飲用。

 

紅酒 :

 

<南隆河> Côtes-du-Rhône Village Rouge 2012   $ 600

 

葡萄品種 : 70% Grenache30% Syrah                                        

透亮的石榴紅輕搖酒杯漂亮的淚腳掛在杯緣。奔放的果香,散發黑莓、熟櫻桃與丁香的香氣。單寧柔順,可感受到細微的礦物感。適合搭配燉羊肉、烤鴨等料理,可立即品飲也可窖藏3~5年。

 

<南隆河> Cariranne 2012  Jancis Robinson 16/20   $ 680     2011- $ 960      

 

葡萄品種 : 70% Grenache30% Syrah                                                                                          

來自Grenache 的甜潤與酒精感,結合了Syrah 主導的香料氣味與色澤,除梗後才進行釀造讓這款紅酒格外柔順易飲。成熟的莓果香氣,隱約透出一絲紅豆湯暖心又熟悉的香味。香甜似紅豆沙的氣息,入口是乾燥香料與醬果感,稍稍醒酒後滋味豐富,適合搭配燒烤、紅燒、甚至略帶辛辣感的料理都很適合,也具有窖藏潛力。                                                                 

 

<北隆河> Croze-Hermitage 2009   $ 800

 

葡萄品種: 100% Syrah                                                                    

深紅紫色,有著更鮮潤奔放的櫻桃與黑醋栗果香,同時散發細微的辛香料與薄荷香味,予人一種風韻猶存的迷幻之感。細緻的單寧與清新的口感。是款不需等待亦可陳放數年的美味佳釀。適合搭配: 辛辣料理、起司拼盤、任何野味等料理。

 

<南隆河> Beaumes de Venise 2015  Decanter : 91/100 – Argent/Silver   $ 880

 

葡萄品種 : GrenacheSyrahMourvedre ( 酒廠未提供比例資料 )

自古以甜酒聞名的村莊如今改以紅酒為主流,是南隆河新興產區中在甜美之中最秀氣優雅。年輕的深紫色。香氣上有生肉,黑胡椒,成熟的黑色水果如黑莓和一些花香。口感細膩濃郁,尾韻綿密悠長。

 

<南隆河> Vacqueyras Rouge 2012  RP :90+  ST :90   $ 980

  

葡萄品種 :75% Grenache18% Syrah7% Mourvedre                                          

教皇新堡東北方十公里的新興產區。和與教皇新堡區一樣,使用GrenacheSyrahMourvedre三種葡萄混釀,不同年份,不同混調比例的葡萄來釀造,在年份中截長補短。此區的酒帶有藍莓與香草的香氣與豐富的層次感。適合搭配 : 細嫩的羊肉或小牛肉、熟成起司等料理

 

 

    

     

 

<南隆河> Gigondas Rouge 2010/2015  ST : 92   $ 1,400

 

葡萄品種: 70% Grenache25% Syrah5% Mourvedre /  80% Grenache10% Syrah10% Mourvedre
2010
Gigondas開瓶後滿滿Grenache特有的花香,酒色呈深磚紅色。倒入杯中香氣以紅色水果為主導 再來是Syrah的黑胡椒粒巧克力香氣入口後甘草再來淡淡糖漬烏梅並以醃漬紅櫻桃收尾 柔軟細緻的單寧鮮明活潑的酸度,甜美可口,即開易飲的酒款,亦可窖藏

搭配料理 : 上海魚下巴四川麻辣鍋臘味煲仔飯、韓國泡菜部隊鍋等料理。

 

<北隆河> Hermitage 2010  Decanter World Wine Award : Gold   $ 2,100                

               
葡萄品種 : 100% Syrah
採用整串成熟度極佳的果實經過三週的浸皮後在橡木桶發酵九個月。深紅寶石色澤透出些微紫羅蘭色光芒層次豐富而多樣的黑莓香氣桑葚、藍莓、黑醋栗及希鮮明的紫羅蘭、胡椒系香味。結構紮實、口感豐腴卻不感到厚重有著極佳的平衡感。至少可窖藏10年以上即刻開瓶也十分討喜。建議搭配: 香煎松阪豬、熟成肋眼牛排、法式燉雞等料理。