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BBI B de Basilio Blanco 2012

產地

西班牙 DOCa Rioja

酒莊

BBI Bodega Basilio Izquierdo

葡萄品種

100% Garnacha Blanca (全Rioja 產區僅有的14 公頃Garnacha Blanca園)

分級

DOCa Rioja

酒精濃度

14.5%

適飲溫度

10-13

醒酒時間

N/A

酒色

淺檸檬黃

價格

NT$: 2800

建議搭配

白肉料理, 松阪豬, 熟成軟質乳酪


BBI Bodega Basilio Izquierdo -大師典範-回歸最原始的信念

談起西班牙歷史最悠久的優質產區 DOCa Rioja的歷史酒莊跟偉大酒款都是愛酒人士耳熟能詳的。而倍受當地釀酒師及酒莊們尊重的人物 Basilio Izquierdo 曾為此區知名酒廠CVNE 32 個年頭的首席釀酒師,也曾為CONTINO 的單一園酒款特別指導釀造。

這位穿越RIOJA 的過去,現在與未來的偉大釀酒師終於在2007年成立自己的酒廠為自己釀酒,將一生在種植與釀造上的經驗呈現在他對葡萄酒始終如一的信念。

釀酒師介紹:  Basilio Izquierdo


-1947生於Socuéllamos (Ciudad Real)

-法國波爾多葡萄酒大學畢業

-1972 執行在D. O. Rueda的品種復興運動

(Emile Peynaud Las Bodegas Marqués de Riscal參與指導)

-1974 指導並參與Contino 單一園計畫

-1974-2006 Rioja C.V.N.E 酒廠首席釀酒師

-2007 成立 BBI 酒廠

-2016 法國波爾多葡萄酒大學頒發榮譽校友以及最佳傑出釀酒師


BBI 釀酒哲學 :

回歸對葡萄酒最原始的信念   Basilio 釀酒的齡高來自對RIOJA 的熱愛和了解, 無論是地塊特色或是當地葡萄品種都是他極力呈現在他的葡萄酒中-原生藤的使用以及精選葡萄園

Garnacha blanca - San Vicente de la Sonsierra Briones Tempranillos – Leza, Laguardia Haro Garnachas tintas -Tudelilla ,Cárdenas Graciano -Haro

聆聽葡萄酒的話語   

細緻又繁瑣的釀酒過程, 依據每一款葡萄酒的需要調整釀酒的方式及步驟.

堅持展現葡萄酒最傑出的風貌