image

BBI B de Basilio 2010

產地

西班牙 DOCa Rioja

酒莊

BBI Bodega Basilio Izquierdo

葡萄品種

62% Tempranillo 35% Garnacha 3% Garciano

分級

DOCa Rioja

酒精濃度

14%

適飲溫度

18-20

醒酒時間

N/A

酒色

紅寶石色

價格

NT$: 2800

建議搭配

紅肉料理, 熟成硬質乳酪, 乾式熟成牛


BBI Bodega Basilio Izquierdo -大師典範-回歸最原始的信念

談起西班牙歷史最悠久的優質產區 DOCa Rioja的歷史酒莊跟偉大酒款都是愛酒人士耳熟能詳的。而倍受當地釀酒師及酒莊們尊重的人物 Basilio Izquierdo 曾為此區知名酒廠CVNE 32 個年頭的首席釀酒師,也曾為CONTINO 的單一園酒款特別指導釀造。

這位穿越RIOJA 的過去,現在與未來的偉大釀酒師終於在2007年成立自己的酒廠為自己釀酒,將一生在種植與釀造上的經驗呈現在他對葡萄酒始終如一的信念。


釀酒師介紹:  Basilio Izquierdo

-1947生於Socuéllamos (Ciudad Real)

-法國波爾多葡萄酒大學畢業

-1972 執行在D. O. Rueda的品種復興運動

(Emile Peynaud Las Bodegas Marqués de Riscal參與指導)

-1974 指導並參與Contino 單一園計畫

-1974-2006 Rioja C.V.N.E 酒廠首席釀酒師

-2007 成立 BBI 酒廠

-2016 法國波爾多葡萄酒大學頒發榮譽校友以及50位最佳傑出釀酒師之一


BBI 釀酒哲學 :

回歸對葡萄酒最原始的信念   

Basilio 釀酒的靈感來自對RIOJA 的熱愛和了解, 無論是地塊特色或是當地葡萄品種都是他極力呈現在他的葡萄酒中-原生藤的使用以及精選葡萄園

Garnacha blanca - San Vicente de la Sonsierra Briones Tempranillos – Leza, Laguardia Haro Garnachas tintas -Tudelilla ,Cárdenas Graciano -Haro


聆聽葡萄酒的話語  

細緻又繁瑣的釀酒過程, 依據每一款葡萄酒的需要調整釀酒的方式及步驟.

堅持展現葡萄酒最傑出的風貌