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Veronica Ortega ROC 2014

產地

西班牙 DO Bierzo

酒莊

Veronica Ortega

葡萄品種

Mencia

分級

DO

酒精濃度

13.5%

適飲溫度

16-18

醒酒時間

N/A

酒色

深櫻桃紅色

價格

NT$: 1800

建議搭配

法式鴨胸、菌菇燉飯、紅醬明蝦、炙烤干貝、 嫩煎松阪豬等料理。

ROC收成全由手工採收自然動力法耕作50%採用整串葡萄在500公升的橡木桶中發酵期間偶爾會進行溫和的踩皮25天的浸皮後酒液開始進行乳酸發酵並在228公升的橡木桶中熟成14個月

 

本酒款以紅色小顆粒水果為主導先是不矯作的花香紅櫻桃覆盆子森林莓果藍莓與溫暖的香料香氣撲鼻入口後花果香伴隨著柔順細緻的單寧與清爽明亮的酸度既奔放又不失優雅的酒體尾韻悠長令人回味無窮是一款值得花時間慢慢品嘗或許會發現意外的驚喜 Veronica Ortega釀酒師將Mencia老藤葡萄酒應有的細緻層次變化以及對Bierzo自然環境的尊重完整展