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Recaredo Brut de Brut 2004 Brut Nature Gran Reserva

產地

西班牙, Sant Sadurni d’Anoia

酒莊

CAVA Recaredo

葡萄品種

Xarel・lo 33% Macabeu 67%

分級

DO

酒精濃度

10%

適飲溫度

10~ 13

醒酒時間

N/A

酒色

清澈的淡金色

價格

NT$: 2500

建議搭配

法式豬肉凍、泰式酸辣明蝦、鵝肝醬...等料理。

       所有Xarello皆經橡木桶中發酵,以傳統香檳法的瓶中二次發酵,酵母在瓶中至少78個月,使酒液增添更多風味,達到更優雅與紮實的結構。濃郁的烤堅果與些許煙燻草本的香氣,伴隨著清爽的果香與白花香,奶油般圓潤的口感來自於長時間的熟成,細緻的氣泡在舌尖跳舞與燻烤堅果的香氣充滿整個口腔,酸度非常柔和舒服,酒液夾帶著香氣與氣泡包覆舌頭。口感複雜有層次尾韻悠長。

      英國知名雜誌Decanter2017CAVA特刊中,Recaredo酒莊的所有CAVA系列幾乎都被撰寫內文的知名葡萄酒大師們( Master of Wine )點名,實力不容小覷