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Grace Wine 2014 葛蕾絲茅ヶ岳甲州白酒

產地

日本山梨縣

酒莊

Grace Wine

葡萄品種

Koshu 甲州

分級

N/A

酒精濃度

11.5%

適飲溫度

10-13

醒酒時間

N/A

酒色

淺檸檬綠

價格

NT$: 1150

建議搭配

生魚片、和風沙拉、鹽烤雞〈魚〉& 柚子醋涼拌

自2002年起,Grace甲州系列開始使用鳥居平與菱山地區的葡萄小批量釀酒,2007年起,也同樣以位於山梨 縣西北邊茅ヶ岳山麓的葡萄小批量釀酒,以期釀出有別於勝沼地區廣域甲州、具不同風味與特色的葡萄酒。

Tasting note: 色調呈現幾近透明檸檬綠,開瓶後一股青蘋果、檸檬的果香夾帶著白花和些微薄荷類與酵母的香氣旋即飄出, 入口首先是淡淡的蜂蜜清甜,蘋果與柑橘類清新柔順的酸味隨之而來,酸甜之間鮮活均衡,Sur-lie釀造法使 口感圓潤、尾韻呈現類似清酒的米麴香氣。