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Grace Wine 2011 葛蕾絲卡本內蘇維翁紅酒

產地

日本山梨縣

酒莊

Grace Wine

葡萄品種

Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁 , Petit Verdot 小維鐸

分級

N/A

酒精濃度

13.5%

適飲溫度

14-18

醒酒時間

N/A

酒色

紫紅

價格

NT$: 2400

建議搭配

小羊排、沙朗牛排 & 北京烤鴨

Grace Cabernet Sauvignon紅酒採用栽種於山梨縣明野町三澤農場成熟度最高的Cabernet Sauvignon葡萄為主,混 以一小部份的Petit Verdot葡萄,以溫和榨汁與浸皮的釀造方式萃取單寧,大橡木桶發酵後於全新橡木桶熟成19 個月,以獲取酒體的勁道、並保有細膩的風味。本年份僅生產1,638瓶!

Tasting Note:

色澤呈現紫紅色,開瓶初成熟藍莓與黑醋栗的果香及幽幽香草,醒後木質香氣中帶著薄荷般清涼的氣息、微 微葡萄乾香甜,以及些許咖啡香。入口成熟櫻桃微甜,緊接著藍莓與黑醋栗觸動味蕾、口頰生津,有勁卻細 緻的單寧架構出圓潤的口感,尾韻帶點黑巧克力的氣息。