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文佳人 純米大吟釀原酒

產地

日本 高知

酒莊

製造酒造:有澤株式會社

葡萄品種

米種:山田錦

分級

-

酒精濃度

17 %

適飲溫度

-

醒酒時間

-

酒色

-

價格

NT$: 2900

建議搭配

-

文佳人系列中的最高規格;採用低溫發酵、酒造傳承酒槽釀製而成,無加水、無濾過、一次火入(生儲藏),保留酒最華麗原始的香氣。

花香調性氣息強烈,口感濃郁、尾韻重,雖然是原酒但酒精感不強烈,略帶有些微氣泡感,完成度十分高的傳統派純米大吟釀。


位於四國高知(土佐)山田町的有澤酒造,是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造,儘管年產只有三百石,但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。
此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道,為了達到這樣的品質,所有酒造的酒一律都是採用一次火入(瓶儲藏)以及完全無濾過。
「文佳人」銘柄的由來是由有澤酒造的第二代所命名,代表文學・詩歌・教養皆十分完美的女性。